Cách làm ốc nấu chuối đậu đậm đà thơm bùi quá ngon cho ngày lạnh: Món ốc nấu chuối đòi hỏi bà nội trợ phải khá kiên nhẫn và kỳ công. Bù lại cả gia đình bạn sẽ không thể rời đũa cho đến miếng ngon cuối cùng. Thỉnh thoảng hãy thử thực hiện món này cho cả nhà thưởng thức nhé. Sau đây là chi tiết cách làm ốc nấu chuối đậu đậm đà thơm bùi quá ngon cho ngày lạnh! Hãy cùng NauNgon.com theo dõi nhé!
Cách làm ốc nấu chuối đậu đậm đà thơm bùi quá ngon cho ngày lạnh

Món ốc nấu chuối đậu tuy làm mất nhiều thời gian nhưng sẽ mang đến cho gia đình bạn một món ăn ngon vào ngày cuối tuần hay trong những ngày mưa lạnh.

Cách làm ốc nấu chuối đậu đậm đà thơm bùi quá ngon cho ngày lạnh phần 1

Nguyên liệu làm ốc nấu chuối đậu

Cách làm ốc nấu chuối đậu đậm đà thơm bùi quá ngon cho ngày lạnh phần 2

  • Ốc nhồi: 1 kg
  • Đậu phụ: 2 bìa
  • Thịt ba chỉ: 150gr
  • Mẻ, nghệ, mắm tôm, hành lá, lá lốt, tía tô, cà chua, ớt.

Cách làm ốc nấu chuối đậu

Ốc ngâm nước gạo cho nhả sach nhớt. Dùng dao đập đít ốc rồi khều lấy phần thịt ốc, rửa thật sạch lại với muối và ngâm với giấm trong 15 phút để ốc được trắng và giòn.

Cách làm ốc nấu chuối đậu đậm đà thơm bùi quá ngon cho ngày lạnh phần 3

Ướp ốc với bột nghệ, mẻ, mắm tôm, tỏi ớt và ít hạt nêm.

Cách làm ốc nấu chuối đậu đậm đà thơm bùi quá ngon cho ngày lạnh phần 4

Đậu phụ thái miếng vừa ăn, rán vàng.

Cách làm ốc nấu chuối đậu đậm đà thơm bùi quá ngon cho ngày lạnh phần 5

Thịt xắt mỏng.

Cách làm ốc nấu chuối đậu đậm đà thơm bùi quá ngon cho ngày lạnh phần 6

Rang thịt đến khi cháy cạnh.

Cách làm ốc nấu chuối đậu đậm đà thơm bùi quá ngon cho ngày lạnh phần 7

Chuối xanh tước vỏ, thái miếng, ngâm vào nước cốt chanh cho ra nhựa và để tránh cho chuối khỏi bị thâm.

Cách làm ốc nấu chuối đậu đậm đà thơm bùi quá ngon cho ngày lạnh phần 8

Rán qua chuối.

Cách làm ốc nấu chuối đậu đậm đà thơm bùi quá ngon cho ngày lạnh phần 9

Bước này giúp chuối khi nấu được bở mà không bị nát và khi ăn sẽ bùi hơn.

Cách làm ốc nấu chuối đậu đậm đà thơm bùi quá ngon cho ngày lạnh phần 10

Cho ốc vào xào lăn rồi để riêng ra bát.

Cách làm ốc nấu chuối đậu đậm đà thơm bùi quá ngon cho ngày lạnh phần 11

Phi thơm tỏi.

Cách làm ốc nấu chuối đậu đậm đà thơm bùi quá ngon cho ngày lạnh phần 12

Cho cà chua vào xào mềm.

Cách làm ốc nấu chuối đậu đậm đà thơm bùi quá ngon cho ngày lạnh phần 13

Thêm chuối cùng một ít bột nghệ và mẻ vào đảo đều.

Cách làm ốc nấu chuối đậu đậm đà thơm bùi quá ngon cho ngày lạnh phần 14

Đổ nước xâm xấp mặt chuối. nếm nêm gia vị vừa ăn.

Cách làm ốc nấu chuối đậu đậm đà thơm bùi quá ngon cho ngày lạnh phần 15

Khi nồi chuối sôi trở lại…

Cách làm ốc nấu chuối đậu đậm đà thơm bùi quá ngon cho ngày lạnh phần 16

… bạn trút ốc, thịt vào nấu cùng.

Cách làm ốc nấu chuối đậu đậm đà thơm bùi quá ngon cho ngày lạnh phần 17

Khi chuối chín bở, thịt ốc thấm gia vị mới cho đậu vào.

Cách làm ốc nấu chuối đậu đậm đà thơm bùi quá ngon cho ngày lạnh phần 18

Đun tiếp 5 phút cho hành, lá lốt, tía tô xắt nhỏ vào đảo đều. Nếu ăn cay thì các bạn cho thêm vài lát ớt vào nhé!

Cách làm ốc nấu chuối đậu đậm đà thơm bùi quá ngon cho ngày lạnh phần 19

Lấy ốc nấu chuối đậu ra bát và dùng nóng với cơm.

Cách làm ốc nấu chuối đậu đậm đà thơm bùi quá ngon cho ngày lạnh phần 20

Đây là một món ăn ngon, quen thuộc và cực kỳ dân dã. Vị chua nhẹ của mẻ, nồng của mắm tôm, béo giòn của ốc, ngậy của thịt, mềm của đậu và bùi của chuối xanh hòa quyện với nhau tạo nên một món ăn thơm ngon đậm đà hương vị thôn quê miền Bắc.

Cách làm ốc nấu chuối đậu đậm đà thơm bùi quá ngon cho ngày lạnh phần 21

Món ốc nấu chuối đậu tuy làm mất nhiều thời gian nhưng sẽ mang đến cho gia đình bạn một món ăn ngon vào ngày cuối tuần hay trong những ngày mưa lạnh. Ngoài ra, các bạn có thể nấu món này để ông xã nhâm nhi cùng với bạn bè nhé!

Cách làm ốc nấu chuối đậu đậm đà thơm bùi quá ngon cho ngày lạnh phần 22

Với cách làm ốc nấu chuối đậu đậm đà thơm bùi quá ngon cho ngày lạnh mà NauNgon.com vừa chia sẻ thì các bạn chỉ cần thực hiện theo tuần tự các bước là sẽ hoàn thành một món ăn tuyệt vời để chiêu đãi cả nhà! Mong các bạn thành công và ngon miệng với món ốc nấu chuối đậu này nhé!

Theo Afamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

goi heo banh bong lan cuon Bun thit nuong TRUNG MUOI banh uot Nướng gà tây theo bí quyết của đầu cach lam banh gao Han Quoc goi xoai thit bo lam banh mi viet nam canh gà 10 món ngon phải thử khi đến Hải Phòng meo hay lùn vòng cà ri Sê Dạy Nấu Ăn goi xoai Phà lau chất phụ gia 2 cà ri bưởi ép sung muối bánh tiramisu Huong Dan Nau An chè sa kê cach lam chawan mushi Làm nộm tai pho trai cay thom lẩu cá khổ qua mon ga Thưởng thức đặc sản tuyệt ngon của cake бm gung ngam tống chao suon heo bo cach nau bun bo hue giam cÃƒÆ kho món ăn kèm MẠm hành khô phi cao Bún chay pha nước chanh hành lá Bap bánh kem valentine patê quả dừa mua vai phụ kiện ong mong tay hap chất liệu vải đậu phụ Salad đậu phụ và súp lơ hành tây chiên vịt kho lam banh tart tao dầu nÆ Æ bánh khoai chiên Dễ làm Tẩm dau do hành tây làm mứt cách làm bánh canh bánh mỳ mè Cún Khang Đậu phụ nhồi sốt chua ngọt hành tây xào mực com chien dua miến xào cua Trung ga mi ª hành tây làm goi sùp Thach rau cau Anh vi ca banh goi Bình Tây Cách chọn Bột Sắn dây nhung mon trang mieng ngon Ao hoa thien ly Tips Đánh bóng dụng cụ bếp từ xơ Vị giác nổi loạn với Gà Nướng Phô Thần khau sốt chua ngọt sai lầm khi ăn hải sản sốt bơ chanh Cách sắp xếp bài trí tủ lạnh hợp pha trÃƒÆ Vị đậm đà trong tô bún nước lèo Sóc thit heo gia cay cu Ä Æ sương sáo hành Cún Khang Trứng rán hến vừa ngon vừa dua cÃƒÆ lãng mạn cocktail Món Nửa pizza rà u cà u dua leo ga xien nuong sot Tzatziki Vịt xối mỡ Cà kho đuổi gio heo ham sen cá nướng mọi Bap hap Bánh tằm bì dốc cầu Kiệu quán quen củ chao cu mon bun Làm ruốc thịt gà